Você Sabia que :
Uma das maiores arvores da região Amazônica é a Castanheira ?
''(Nome cientifico Bertholletia Excelsa)''
*Atinge até 60m de altura e 14m de circunferência na base do tronco.
*Seu fruto conhecido como ouriço tem formato arredondado e casca muito dura, contendo em seu interior cerca de 18 â 28 sementes, conhecida internacionalmente como carne vegetal.
*é utilizada a centenas de anos pelos indios da Amazônia como fonte medicinal para rins, figado e controle de diarréia das crianças e principalmente como alimentos na forma de farinhas e leite.
*Sua composição nutricional é rica em proteina, tem bom teor de fibras, essencial ao bom funcionamento do intestino e reposição de energia .
*Auxilia na longevidade das celulas sendo fonte substancial de minerais antioxidantes e concentração de selênio, a única nóz no mundo que oferece a dose recomendada dessa substancia para 12 h . Sendo mineral foco de grandes estudos em universidades norte americanas, no que tange a cura ou prevenção do câncer ; constatou-se que 200 mcg de selênio ingeridos diariamente resultam em 63% menos tumores de próstata, 58% menos cânceres colorretais , 46 menos processos malignos de pulmão, e 39% menos mortes no geral por câncer. O mesmo sendo utilizado em coquitéis com vitaminas C e E protegem o corpo contra cataratas, degeneração muscular até acidente vascular cerebral (derrame) e mesmo envelhecimento, considerados resultados de lesão por radicais livres.
*Ajuda a reduzir o colesterol, pois é rica em âcidos graxos insaturados (ômegas) considerados gorduras boas para o organismo.(alto teor de Ácido oléico, praticante 40% da sua composição) esse também preventivo ao câncer.
*Previne os problemas cardiovasculares, além de atuarem na proteção das membranas celulares do organismo.
*E por ultimo dentre outros, atua com seu sabor na elaboração de diversos pratos como : doces,bolos,tortas,peixes,arroz,etc.
